Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!
|
Все работы доставляются в электронном виде
Заказать реферат
Каталог » Психология » Курсовая
Данные о работе |
Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать] |
Тема (название) |
Обучение тепловой обработке |
ID (номер работы) | 272247 |
Вид работы | Курсовая |
Раздел | Психология |
Язык | Русский |
Содержание | Введение 3
1. Обучение основным методам тепловой обработки пищевых продуктов 4
1.1 Варка. 5
1.2 Жарка. 5
1.3 Тушение. 6
1.4 Запекание. 6
1.5 Заправка и окончательная обработка блюд 7
2. Обучение общим принципам тепловой обработки продуктов 8
2.1 Обучение приготовлению пищи содержащие большое количество белков 9
2.2 Тепловая обработка продуктов с повышенным содержанием жировых веществ 10
2.3 Работа с продуктами содержащими углеводы и минеральные вещества 11
2.4 Сохрание витаминов при тепловой обработке продукции 11
3. Обучение работы с тепловым оборудованием 13
Заключение 15
Список литературы 18
|
Объем | 18 |
Год | 2015
|
Цена, руб. |
|
Формат файла | .DOC |
А так же у нас заказывают следующие темы работ:
Объект, предмет и задачи педагогики Педагогика в системе наук о человеке Педагогическая система Макаренко Педагогические способности воспитателей в детских садах их структура и развитие
|
9099030000@mail.ru
Телефон в Москве:
+7977-741-21-00
По Москве работы доставляются курьерами.
|