Ресторан. Открытие на кейтерингового предприятия на базе действующего ресторана

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Менеджмент » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Ресторан. Открытие на кейтерингового предприятия на базе действующего ресторана

ID (номер работы)

277284

Вид работы

Диплом

Раздел

Менеджмент

Язык

Русский

Содержание

Введение 1
Глава 1. Рынок кейтеринговых услуг в России 4
1.1 Виды и особенности кейтеринговых услуг 4
1.2 Формирование рынка кейтеринговых услуг в России 10
1.3 Состояние и тенденции рынка кейтеринговых услуг 19
Глава 2. Исследование деятельности ресторана «ХХХХХ» 26
2.1 Общая характеристика деятельности и организации производства предприятия 26
2.2 Характеристика системы управления персоналом предприятия 39
2.3 Маркетинговая политика и качество обслуживания 51
Глава 3. Разработка мероприятий по созданию отделения кейтеринга в ресторане «ХХХХХ» 63
3.1 Мероприятия по организации кейтерингового обслуживания 63
3.2 Проектирование кейтерингового отделения в ресторане «ХХХХХ» - «ХХХХХ - офисам» 69
3.2.1 Основные проектные характеристики 69
3.2.2 Характеристика продукция 71
3.2.3 Маркетинг 72
3.2.4 Организационный план 76
3.2.5 Кадровая политика 77
3.2.6 Производственный план 79
3.2.7 Финансовый план 82
3.2.8 Риски 85
Заключение 89
Список использованных источников 94
Приложение 96

Объем

100

Год

2015

Цена, руб.

2500

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*