Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!
|
Все работы доставляются в электронном виде
Заказать реферат
Каталог » Товароведение » Диплом
Данные о работе |
Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать] |
Тема (название) |
Потребительские свойства печенья |
ID (номер работы) | 278277 |
Вид работы | Диплом |
Раздел | Товароведение |
Язык | Русский |
Содержание | ВВЕДЕНИЕ 2
Глава 1. ОБЗОР ЛИТЕРАТУРЫ 5
1.1 Классификация и ассортимент печенья 5
1.2 Сырье для производства мучных кондитерских изделий 8
1.3 Производство печенья 10
1.4 Показатели качества печенья 15
1.5 Показатели, формирующие потребительские свойства 17
1.6 Идентификация и фальсификация мучных кондитерских изделий 20
1.7 Упаковка 24
1.8 Маркировка 26
1.9 Транспортировка и хранение 27
1.10 Особенности формирования рынка 28
Глава 2. ПРАКТИЧЕСКАЯ ЧАСТЬ 33
2.1 Совершенствование потребительских свойств печенья в магазине сети «Седьмой континент» 33
2.2 Исследование путей совершенствования ассортимента печенья в условиях магазина «Седьмой континент» 45
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 52
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 59
Приложение А 61
Приложение Б 62
Приложение В 63
|
Объем | 65 |
Год | 2015
|
Цена, руб. |
|
Формат файла | .DOC |
А так же у нас заказывают следующие темы работ:
Управление сферой культуры муниципального образования Московской области ( на примере Дворца культуры) Освобождение от уголовной ответственности Наследование по закону Наследование по закону
|
9099030000@mail.ru
Телефон в Москве:
+7977-741-21-00
По Москве работы доставляются курьерами.
|