Совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии питания (ресторан АРТС Палас)

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Маркетинг и реклама » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Совершенствование управления процессами обслуживания на предприятии питания (ресторан АРТС Палас)

ID (номер работы)

279628

Вид работы

Диплом

Раздел

Маркетинг и реклама

Язык

Русский

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
Глава 1. Теоретические основы процесса управления обслуживанием на предприятиях питания 5
1.1. Характеристика методов и форм обслуживания на предприятиях питания 5
1.2. Особенности организации обслуживания и предоставления услуг в предприятиях общественного питания различных типов и классов 15
1.3. Нормативно-правовое регулирование функционирования предприятий общественного питания 20
Глава 2. Анализ системы управления функционированием ресторана "АРТС Палас" 29
2.1. Краткая характеристика ресторана "АРТС Палас" 29
2.2. Анализ финансового состояния деятельности "АРТС Палас" 31
2.3. Анализ системы управления и качества обслуживания в ресторане "АРТС Палас" 41
Глава 3. Разработка и экономическое обоснование совершенствования управления процессом обслуживания в ресторане "АРТС Палас" 47
3.1. Пути совершенствования управления процессом обслуживания в ресторане "АРТС Палас" 47
3.2. Экономическое обоснование мероприятий по совершенствованию управления процессом обслуживания в ресторане "АРТС Палас" 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67
Список литературы 70

Объем

Год

2015

Цена, руб.

2500

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*