Производственная программа на предприятии общественного питания, ее оценка и оптимизация на примере ресторана Дымов

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Менеджмент » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Производственная программа на предприятии общественного питания, ее оценка и оптимизация на примере ресторана Дымов

ID (номер работы)

280288

Вид работы

Диплом

Раздел

Менеджмент

Язык

Русский

Содержание

Введение 3
Глава 1. Система разработки производственной программы предприятия общественного питания 6
1.1. Методы и формы производственной программы в ресторанном бизнесе 6
1.2. Система оценки производственной программы 14
1.3. Эффективное управление предприятием общественного питания на основе производственной программы 21
Глава 2. Оценка системы управления производственной программы в ресторане "Дымов" 32
2.1. Система управления производством ресторана "Дымов" 32
2.2. Анализ производственной программы ресторана "Дымов" и особенностей ее применения 39
2.3. Анализ эффективности управления ресторана "Дымов" на основе производственной программы 45
Глава 3. Предложения по оптимизации производственной программы ресторана "Дымов" 52
3.1. Совершенствование управления производственным процессом ресторана на базе мероприятий по оптимизации программы 52
3.2. Сравнительная оценка эффективности проектных показателей оптимизированной производственной программы ресторана "Дымов" с ее отчетными показателями 59
Заключение 70
Список литературы 72

Объем

Год

2015

Цена, руб.

3000

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*