Проектирование молодежного кафе на 70 посадочных мест в парковой зоне г.Москва

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Строительство и архитектура » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Проектирование молодежного кафе на 70 посадочных мест в парковой зоне г.Москва

ID (номер работы)

282275

Вид работы

Диплом

Раздел

Строительство и архитектура

Язык

Русский

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 4
1 ТЕХНИКО-ЭКОНОМИЧЕСКОЕ ОБОСНОВАНИЕ 10
1.1 Экономико-географическая характеристика района деятельности предприятия 10
1.2 Расчет мощности и обоснование типа предприятия 11
1.3 Обоснование места привязки проекта предприятия 14
2 ОРГАНИЗАЦИОННЫЙ РАЗДЕЛ 15
2.1 Составление производственной программы проектирования предприятия 15
2.2 Расчет сырья 22
2.3 Расчет складских помещений 28
2.4 Проектирование горячего цеха 32
2.5 Проектирование холодного цеха 38
2.6 Расчет экспедиции 45
2.7 Расчет вспомогательной группы помещений, технических помещений и помещений для посетителей 45
2.8 Расчет административно-бытовых помещений 49
3 ЭКОНОМИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 50
3.1 Организация производства на предприятии 50
4 АРХИТЕКТУРНО-СТРОИТЕЛЬНЫЙ РАЗДЕЛ 79
4.1 Расчет размерных параметров проектируемого здания, выбор строительных конструкций 79
4.2 Расчет и проектирование сантехнического оборудования 82
4.3 Разработка генерального плана предприятия 89
4.4 Определение общей площади проектируемого предприятия 90
4.3 Технологическая планировка предприятия 90

4.4 Порядок компоновки помещений 91
5 САНИТАРНО-ТЕХНИЧЕСКИЙ РАЗДЕЛ 93
5.1 Организация контроля производства, качества блюд, напитков и изделий 93
5.2 Санитарные требования к кулинарной обработке 99
6 ЭНЕРГОСНАБЖЕНИЕ 103
7 БЕЗОПАСНОСТЬ ЖИЗНЕДЕЯТЕЛЬНОСТИ 105
7.1 Безопасность продуктов питания 105
7.2 Безопасность труда 109
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 123
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ 125

Объем

121

Год

2015

Цена, руб.

2500

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*