Фальсификация пива

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Технология » Контрольная работа

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Фальсификация пива

ID (номер работы)

292623

Вид работы

Контрольная работа

Раздел

Технология

Язык

Русский

Содержание

Введение.3
1. Пищевая ценность, классификация и ассортимент пива.4
1.1. Пищевая ценность.4
1.2. Питательная ценность и диетические свойства пива.6
1.3. Химический состав.7
1.4. Виды пива, классификация и ассортимент.13
2. Дефекты пива и его стойкость в процессе хранения.15
2.1. Дефекты вкуса.15
2.1.1. Дефекты вкуса, связанные с технологией.15
2.1.2. Дефекты вкуса, образующиеся при соприкосновении пива
с посторонними материалами.17
2.1.3. Дефекты биологического происхождения.18
2.2. Стойкость пива.19
2.3. Способы повышения стойкости пива.21
3. Оценка качества пива.23
4. Рынок пива в России.27
5. Сертификация пива.28
6. Фальсификация пива.33
Заключение.38
Список литературы.39

Объем

Год

2015

Цена, руб.

500

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*