Культура обслуживания гостей в гостинице Выборгская

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Маркетинг и реклама » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Культура обслуживания гостей в гостинице Выборгская

ID (номер работы)

293777

Вид работы

Диплом

Раздел

Маркетинг и реклама

Язык

Русский

Содержание

Введение 2
Глава 1. Составляющие культуры гостиничного обслуживания 6
1.1 Тенденции развития гостиничного обслуживания 6
1.3 Культура обслуживания в гостиничном бизнесе 16
1.3 Качество как составляющая культуры гостиничного обслуживания 25
1.4 Нормативные и правовые акты 38
Глава 2. Анализ культуры обслуживания в гостинице «Выборгская» 43
2.1 Комплексный анализ деятельности 43
2.1.1 Общая характеристика деятельности 43
2.1.2 Характеристика организационной структуры 46
2.1.3 Анализ объемов продаж услуг 45
2.1.4 Анализ труда персонала 47
2.1.5Анализ финансово – экономической деятельности предприятия 50
2.2 Анализ проблем в культуре и качестве обслуживания 64
2.3 Выводы по анализу деятельности предприятия 82
Глава 3. Разработка проекта по повышению культуры обслуживания в гостинице «Выборгская» 83
3.1 Дерево целей проекта мероприятий 83
3.2 Проект повышения культуры обслуживания в гостинице 84
3.2.1 Разработка стандартов обслуживания для персонала 84
3.2.2 Повышение качества обслуживания через повышение профессионализма персонала 90
Глава 4. Экономическая оценка предлагаемого проекта мероприятий 105
Глава 5. Технологическая часть 111
Глава 6. Охрана безопасности жизнедеятельности 111
Приложение 111

Объем

110

Год

2015

Цена, руб.

3000

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*