Технология обслуживания в барах

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Спорт и туризм » Курсовая

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Технология обслуживания в барах

ID (номер работы)

293782

Вид работы

Курсовая

Раздел

Спорт и туризм

Язык

Русский

Содержание

Введение 2
1. Понятие бара, как предприятия общественного питания 3
1.1 Формы обслуживания в общественном питании 3
1.2 Бары, их виды и характеристика 10
2. Технология работы бара 13
2.1 Организация работы в баре 13
2.2 Оборудование, инвентарь и посуда в баре 17
2.3 Должностные обязанности и профессиональная этика бармена 19
2.4 Технология подготовки бара и бармена к работе 21
2.5 Технология обеспечения техники безопасности на рабочем месте бармена 22
3. Технология работы бармена по приготовлению барной продукции 24
Заключение 33
Список использованных источников 35

Объем

Год

2015

Цена, руб.

1000

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*