Понятие, значение материальных ресурсов предприятий питания и гостиниц

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Менеджмент » Курсовая

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Понятие, значение материальных ресурсов предприятий питания и гостиниц

ID (номер работы)

294643

Вид работы

Курсовая

Раздел

Менеджмент

Язык

Русский

Содержание

Содержание

Введение 3
1. Материальные ресурсы предприятий общественного питания различных типов и классов и требования, предъявляемые к ним 4
2. Материальные ресурсы гостиниц и система классификации средств размещения 18
Заключение 36
Список литературы 38
Приложение. Обзор рынка автоматизированных систем управления рестораном или кафе 39

Табличный и графический материалы в работе:
Таблица 1. Требования к архитектурно - планировочным решениям и оформле-нию предприятий общественного питания различных типов и классов .
Таблица 2. Требования к мебели, столовой посуде, приборам, белью.
Таблица 3. Требования к оформлению меню и прейскурантов, ассортименту кулинарной продукции для предприятий различных типов и классов
Таблица 4. Требования к методам обслуживания потребителей, форменной одежде, обуви, музыкальному обслуживанию для предприятий различных ти-пов и классов
Таблица А1. Состав помещений для потребителей на предприятиях обществен-ного питания
Таблица Б1. Площади помещений для потребителей на предприятиях общест-венного питания
Таблица 5. Требования к гостиницам и другим средствам размещения различ-ных категорий (Знак «+» означает необходимость выполнения требования)
Таблица 6. Критерии балльной оценки гостиниц и других средств размещения различных категорий с количеством номеров менее 50
Приложение. Обзор рынка автоматизированных систем управления рес-тораном или кафе

Объем

Год

2015

Цена, руб.

900

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*