Формирование системы качества подготовки специалистов индустрии гостеприимства

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Менеджмент » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Формирование системы качества подготовки специалистов индустрии гостеприимства

ID (номер работы)

297307

Вид работы

Диплом

Раздел

Менеджмент

Язык

Русский

Содержание

РЕФЕРАТ 6
ВВЕДЕНИЕ 9
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ИНДУСТРИИ ГОСТЕПРИИМСТВА 11
1.1 Роль персонала в гостиничном обслуживании 11
1.2 Управление персоналом в российской и международной гостиничной индустрии 19
1.3 Подготовка кадров в индустрии гостеприимства 25
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ ПЕРСОНАЛА В ГОСТИНИЦЕ «ОСТАНКИНО» 37
2.1 Общая организационно-экономическая характеристика предприятия 37
2.2 Исследование системы подготовки кадров гостиницы 52
2.3 Выявление проблем подготовки кадров в гостинице «Останкино» 60
ГЛАВА 3. ВЫРАБОТКА НАПРАВЛЕНИЙ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ СИСТЕМЫ ПОДГОТОВКИ КАДРОВ ГОСТИНИЦЫ «ОСТАНКИНО» 66
3.1 Разработка программы подготовки и переподготовки кадров гостиницы 66
3.2 Повышение качества подготовки специалистов гостиницы через внедрение Стандартов качественного обслуживания 77
3.3 Оценка эффективности предложенных мероприятий 84
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 91
СПИСОК ИСТОЧНИКОВ 95
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 97
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 98

Объем

100

Год

2015

Цена, руб.

4000

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*