Управление персоналом в ресторане Бавария

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Менеджмент » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Управление персоналом в ресторане Бавария

ID (номер работы)

297365

Вид работы

Диплом

Раздел

Менеджмент

Язык

Русский

Содержание

РЕФЕРАТ 2
ВВЕДЕНИЕ 4
ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ ОСНОВЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ СОВРЕМЕННОГО РЕСТОРАНА 7
1.1 Характеристика состояния и тенденций развития ресторанного бизнеса Москвы 7
1.2 Характеристика системы управления персоналом в ресторанном бизнесе 15
1.2 Методы стимулирования труда персонала в ресторанном бизнесе 27
ГЛАВА 2. АНАЛИЗ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В РЕСТОРАНЕ «БАВАРИЯ» 35
2.1 Общая организационно-экономическая деятельность ресторана «Бавария» 35
2.2 Исследование системы управления персоналом ресторана 43
2.3 Определение проблем системы управления персоналом на основе опроса 52
ГЛАВА 3. ВЫРАБОТКА ПРЕДЛОЖЕНИЙ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ СИСТЕМЫ УПРАВЛЕНИЯ ПЕРСОНАЛОМ В РЕСТОРАНЕ «БАВАРИЯ» 61
3.1 Предложения по внедрению внутрифирменного развития персонала 61
3.2 Совершенствования системы оплаты труда персонала 67
3.3 Разработка стандартов обслуживания 75
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 80
СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННЫХ ИСТОЧНИКОВ 84
ПРИЛОЖЕНИЕ 1. 86
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 87

Объем

Год

2015

Цена, руб.

4000

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*