Исследование структуры рынка ресторанного бизнеса в РФ (региональный аспект) на примере кафе Шоколадница

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Менеджмент » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Исследование структуры рынка ресторанного бизнеса в РФ (региональный аспект) на примере кафе Шоколадница

ID (номер работы)

297367

Вид работы

Диплом

Раздел

Менеджмент

Язык

Русский

Содержание

Введение 3
Глава 1 Теоретические аспекты функционирования современных предприятий ресторанного бизнеса России 6
1.1 Тенденции развития ресторанного бизнеса в России 6
1.2 Организационные структуры менеджмента в ресторанном бизнесе 15
1.3 Принципы формирования организационной структуры предприятия 23
Глава 2. Исследование внутрифирменной структуры предприятия общественного питания на примере кафе «Шоколадница» 29
2.1 Общая характеристика предприятия 29
2.2 Характеристика организационной структуры предприятия. Функции структурных подразделений , характеристика внутрифирменных коммуникаций 42
2.3 Выявление проблем в системе управления кафе и выработка целей внутрифирменного развития 53
Глава 3. Предложения по внутрифирменному развитию предприятия 61
3.1 Разработка программы индивидуального развития через построение карьеры 61
3.2 Внедрение корпоративной политики как метода внутрифирменного развития 67
3.3 Эффективность предложенных мероприятий 80
Заключение 84
Список использованных источников 88
Приложение 1 90

Объем

Год

2015

Цена, руб.

4000

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*