Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!
|
Все работы доставляются в электронном виде
Заказать реферат
Каталог » Спорт и туризм » Диплом
Данные о работе |
Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать] |
Тема (название) |
Специфика управления гостиничным предприятием категории 5* (на примере гостиницы «Золотое кольцо») |
ID (номер работы) | 297702 |
Вид работы | Диплом |
Раздел | Спорт и туризм |
Язык | Русский |
Содержание |
ГЛАВА 1. АНАЛИЗ ТЕОРЕТИЧЕСКИХ ОСНОВ И СПЕЦИФИКИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМИ ПРЕДПРИЯТИЯМИ С УЧЕТОМ ИХ ЗВЕЗДНОЙ КАТЕГОРИИ КЛАССИФИКАЦИИ 7
1.1. Современные тенденции развития индустрии гостеприимства 7
1.2. Гостиничный продукт как комплекс услуг в свете звездных категорий классификации гостиниц 16
1.3. Персонал – ключевое звено в гостиничном обслуживании 25
ГЛАВА 2. ИССЛЕДОВАНИЕ СПЕЦИФИКИ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ 5* «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО» 33
2.1. Организационно-экономическая характеристика гостиницы 33
2.2. Исследование особенностей управления гостиницей 44
2.3. Анализ особенностей системы обслуживания гостей 58
ГЛАВА 3. ПРЕДЛОЖЕНИЯ ПО СОВЕРШЕНСТВОВАНИЮ УПРАВЛЕНИЯ ГОСТИНИЧНЫМ ПРЕДПРИЯТИЕМ «ЗОЛОТОЕ КОЛЬЦО» 65
3.1. Совершенствование качества обслуживания 65
3.2 Совершенствование технического обеспечения безопасности 71
3.4 Совершенствование системы управления персоналом 77
3.3. Оценка эффективности предложений 89
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 94
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ И ИСТОЧНИКОВ 100
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 104
ПРИЛОЖЕНИЕ 2 105
|
Объем | 106 |
Год | 2015
|
Цена, руб. |
|
Формат файла | .DOC |
А так же у нас заказывают следующие темы работ:
Формирование лояльности гостей отеля на примере «Визави» Разработка мероприятий по совершенствованию структуры управления персоналом (на примере ООО «Марко Поло Отель») Повышение конкурентоспособности гостиницы «Державная» «Проектирование структуры и технологии управления предприятием гостеприимства (на примере гостиницы «Золотое кольцо»)»
|
9099030000@mail.ru
Телефон в Москве:
+7977-741-21-00
По Москве работы доставляются курьерами.
|