Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить Искать рефераты:
 В избранное Послать другу На главную

Консультация по ICQ  Звоните, пишите!
 Ответим на все вопросы!

 

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат
Каталог » Менеджмент » Преддипломная практика

 

Данные о работе Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]
Тема (название) * Отчет по практике в гостинице г.Москвы
ID (номер работы)51402
Вид работыПреддипломная практика
РазделМенеджмент
ЯзыкРусский
СодержаниеВВЕДЕНИЕ 2
1. ОСНОВНЫЕ ЦЕЛИ, ЗАДАЧИ И ВИДЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ. 3
1.1 История создания и развития предприятия. 3
1.2. Основные цели, задачи, виды деятельности предприятия. 6
1.3. Перспективы развития предприятия. 7
2. ФИНАНСОВО-ЭКОНОМИЧЕСКИЙ АНАЛИЗ ПРЕДПРИЯТИЯ 8
Анализ имущественного состояния предприятия 8
Анализ выручки от продажи услуг и издержек предприятия 17
Анализ платежеспособности предприятия 19
Анализ прибыли и рентабельности 22
3. ОРГАНИЗАЦИОННО-ТЕХНОЛОГИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ. 24
3.1. Работа службы приема и размещения. 24
3.2. Работа службы этажей 28
3.3. Работа технической службы. 29
3.4. Обеспечение охраны и безопасности в Отеле. 30
3.5. Организация туристско-экскурсионного обслуживания и других дополнительных услуг предприятия. 31
3.6. Использование компьютерной техники в организации работы предприятия. 36
4. ОСНОВНЫЕ ВОПРОСЫ МЕНЕДЖМЕНТА НА ПРЕДПРИЯТИИ РЕСТОРАННО-ГОСТИНИЧНОГО БИЗНЕСА (РГБ). 36
4.1. Функции управления на предприятии. 36
4.2. Вид организационной структуры управления предприятием. 41
4.3. Методы управления, применяемые на предприятии. 47
5. ОСОБЕННОСТИ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ТОРГОВОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ПРЕДПРИЯТИЯ ПИТАНИЯ. 49
5.1. Основные виды деятельности предприятия питания 49
5.2. Производственная структура предприятия питания. 51
5.3. Особенности производственно-торговой деятельности предприятия питания гостиницы «Советская». 52
5.4. Техническое оснащение производственных помещений. 55
5.5. Секция уборки и мойки посуды. 57
5.6. Организация сервисного обслуживания. Приемы и банкеты. Специальные формы обслуживания. Организация обслуживания туристов. 58
5.6.1. Подготовка ресторанного зала к обслуживанию. 58
5.6.2 Обслуживание гостей в зале ресторана. 59
5.6.3. Секция обслуживания номеров 61
5.6.4. Массовые мероприятия 63
6. МАРКЕТИНГ. 66
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 67

Объем67
Год2015
Цена, руб.
1500
Формат файла.DOC
Купить работу Данную работы вышлем на вашу эл. почту в течение часа с момента поступления оплаты и уведомления. Можем доставить ее с курьером по Москве
Поля, помеченные  *, необходимо заполнить!
Эту работу вышлем на вашу эл. почту в течение часа с момента поступления оплаты
Имя, фамилия *
Город *
E-mail *
Телефон *Код *  Номер * 
Откуда о нас узнали *
Комментарий
Здесь Вы можете запросить выдержки из работы,
заключение, список литературы, графики, диаграммы и т.д.
Введите код который видите на картинке:
 


А так же у нас заказывают следующие темы работ:
Отчет по практике в гостинице ( безопасность)
Отчет по практике в гостинице (управление персоналом)
Организация пиар компании в гостинице ( PR)
Учет и контроль финансовых результатов (СПК "Солнцевский")