Ценообразование в предприятиях питания

Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить	Искать рефераты:
	В избранное Послать другу На главную

Звоните, пишите!
Ответим на все вопросы!

Все работы доставляются в электронном виде

Заказать реферат

Каталог » Экономика » Диплом

Данные о работе

Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]

Тема (название)

Ценообразование в предприятиях питания

ID (номер работы)

52657

Вид работы

Диплом

Раздел

Экономика

Язык

Русский

Содержание

ВВЕДЕНИЕ 3
ГЛАВА 1. СУЩНОСТЬ И РОЛЬ ЦЕНОВОЙ ПОЛИТИКИ И ЦЕНОВЫХ СТРАТЕГИЙ 7
1.1. Цена в условиях рыночной экономики и стратегия ценообразования 7
1.2. Основные методы ценообразования 15
1.3. Виды цен и их классификация 32
ГЛАВА 2. ОСОБЕННОСТИ ЦЕНООБРАЗОВАНИЯ В ПРЕДПРИЯТИЯХ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ 38
2.1. Товар и ценовая политика предприятия общественного питания 38
2.2. Формирование продажной цены готовой продукции 43
2.2.1. Состав продажной цены готовой продукции и ее калькулирование 45
2.2.2. Учет сырья в производстве и выпуска продукции 50
2.2.3. Документальное отражение расходования продуктов (сырья) 52
2.2.4. Учет продажи готовой продукции и определение финансового результата 54
2.2.5. Реализация готовой продукции через буфеты, кулинарию и мелкорозничную сеть 58
ГЛАВА 3. ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ В ПРЕДПРИЯТИИ ОБЩЕСТВЕННОГО ПИТАНИЯ НА ПРИМЕРЕ КАФЕ «ЗАУРАЛОЧКА» 61
3.1. Общая характеристика предприятия 61
3.2. Оформление на практике требуемых документов и расчета финансового результата 62
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 69
БИБЛИОГРАФИЯ 71
ПРИЛОЖЕНИЕ 1 72

Объем

Год

2015

Цена, руб.

2500

Формат файла

.DOC

Купить работу

Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты

Поля, помеченные ^*, необходимо заполнить!

Имя, фамилия ^*

Город ^*