Вопросы и ответы Услуги и работы Объявления Как платить Искать рефераты:
 В избранное Послать другу На главную

Консультация по ICQ  Звоните, пишите!
 Ответим на все вопросы!

 

Все работы доставляются в электронном виде


Заказать реферат

Каталог » Товароведение » Диплом

 

Данные о работе Всего отзывов по данной работе: 0 [Посмотреть] [Написать]
Тема (название) Организация коммерческой работы по розничной продаже хлебобулочных изделий и пути ее совершенствования
ID (номер работы)63350
Вид работыДиплом
РазделТовароведение
ЯзыкРусский
СодержаниеВВЕДЕНИЕ 3
1. Роль и значение коммерческой деятельности в потребительских кооперации 6
2. Организационно-экономическая характеристика Ленинского райпо МСПК 17
2.1. Состояние материально-технической базы райпо и структура управления организацией 17
2.2. Основные экономические показатели 31
3. Организация коммерческой работы по розничной продаже хлебобулочных изделий и ее эффективность на предприятиях потребительской кооперации 47
3.1. Формирование ассортимента и управление товарными запасами 47
3.2. Современные формы и методы продажи хлебобулочных изделий 64
3.3. Организация мероприятий по стимулированию сбыта на местах продаж и оценка их эффективности 67
4. Товароведная характеристика хлебобулочных изделий, реализуемых в Ленинском райпо МСПК 69
4.1. Ассортимент, пищевая ценность, качество хлебобулочных изделий, реализуемых в России 69
4.1.1. Характеристика рынка хлебобулочных изделий в России 69
4.1.2. Классификация и ассортимент хлебобулочных изделий и пути совершенствования ассортимента 83
4.1.3. Пищевая ценность хлеба 97
4.1.4. Качество хлебобулочных изделий 108
4.1.5. Хранение хлебобулочных изделий, дефекты и болезни хлеба 109
4.2. Ассортимент и качество хлебобулочных изделий и пути совершенствования ассортимента 119
4.2.1. Правило приемки в магазине и методы анализа хлебобулочных изделий 119
4.2.2. Ассортимент реализуемых хлебобулочных изделий, реализуемых в Ленинском райпо МСПК 120
4.2.3. Качество хлебобулочных изделий, реализуемых в Ленинском райпо МСПК 122
4.2.3.1. Органалептическая оценка качества при приемке 122
4.2.3.2. Результаты собственных исследований качества хлебобулочных изделий, реализуемых в Ленинском райпо МСПК 128
4.2.3.3. Хранение хлебобулочных изделий 130
ЗАКЛЮЧЕНИЕ 135
СПИСОК ЛИТЕРАТУРЫ 141

Объем144
Год2015
Цена, руб.
3000
Формат файла.DOC
Купить работу Работы высылаем на вашу эл. почту в течение суток с момента поступления оплаты
Поля, помеченные  *, необходимо заполнить!
Имя, фамилия *
Город *
E-mail *
Телефон *Код *  Номер * 
Откуда о нас узнали *
Комментарий
Здесь Вы можете запросить выдержки из работы,
заключение, список литературы, графики, диаграммы и т.д.
Введите код который видите на картинке:
 


А так же у нас заказывают следующие темы работ:
Повышение конкурентоспособности торгового предприятия
Организация процесса по продаже товаров в магазине
Динамическое обоснование оборота по реализации товаров магазина на планируемый период на материалах Королевского ГорПО
Организация коммерческой работы в торговой организации и пути ее улучшения